走進世界廚房

廚房很有愛!一起享用各地好朋友鍋碗瓢盆裡的交換秘密

湯舒皮/ 著   原點出版 / 出版

廚房大不同!
一起享用鍋碗瓢盆裡的美味秘密

◎ 台灣廚房最愛就是鑄鐵鍋
◎ 愛爾蘭廚房最珍惜家鄉餐具
◎ 希臘廚房香料起司不可少
◎ 西班牙廚房只用最好的橄欖油
◎ 英國廚房沒在流行麵包機的
◎ 深圳廚房一湯杓一個鍋子煮到底

【超簡單零失敗的好朋友口袋料理,Soupy實做保證!】

● 英國檸檬派              消化餅壓碎,檸檬蛋黃拌進去,進冰箱搞定!
● 愛爾蘭天使蛋糕          奶油拌蛋加麵糊牛奶,進烤箱搞定!
● 西班牙歐姆蛋           馬鈴薯洋蔥過油,泡蛋汁,下鍋搞定!
● 廣州可樂雞翅            醃料泡雞翅加可樂,悶一悶搞定!
● 蘇格蘭英式燉牛肉        蔬菜牛肉丟進鍋,什麼事也不用做,進烤箱40分鐘搞定!
● 希臘香煎茄汁起司蝦      油煎蝦,茄汁起司和炒過的黃椒一起煮,搞定!
● 香港乳鴿煲湯            乳鴿蜜棗陳皮與蓮藕大火煮小火燉,2小時起鍋搞定!

【帶你從奧斯陸、巴塞隆那、愛丁堡到胡志明市,又吃又看逛市集!】

挪威市集•奧斯陸         Norway什麼都是淡淡的,色素很少的感覺。
西班牙市集•巴塞隆那     最美的蔬果陳列、很跩的麵包店員、甜蜜的老夫老妻。
蘇格蘭市集•愛丁堡       服裝品味良好的oysterman、濃郁的起司專賣店。
越南市集•胡志明市       交通很可怕,市集很綠、街邊小吃很多樣,人很!放!鬆 !

【Soupy帶路,一口氣走進19個廚房,吃遍各地好朋友!】

一看地磚可以知道房子的歷史,一看爐火區就知道偏好的食物類型,一看空間就可以理解一個人的個性。總覺得廚房是一個有點私密,卻又讓人保留自我的空間。-Soupy

跟著Soupy一口氣走進19個廚房,認識19位風格不同的主人,向他們各學一道私房料理,在食物的空間裡,交換著在地人和移居者的生活秘密……希臘的George會把家鄉寄來的食材都藏在一個木箱裡面;蘭州的Yao說自己看淡人生,但對餃子皮是不是手桿的就是看不開;香港的營養師June,廚房裡的小器具都有臉有表情……

廚房就像是一個家的縮影,也是一個人性格的縮影,因為走進不同人的廚房,一起做菜,而變成了好朋友,就算是第一次見面,也不擔心沒話題的尷尬飯桌時光,彼此聊著對家鄉最想念的菜是什麼?在新的地方又喜歡上什麼菜?用什麼器具,會讓煮菜更開心?什麼醬料一加就會好吃?走進廚房,真的是最快拉近距離的方法。

本書特色

※ 一窺19個特色廚房、廚具餐具擺設,光明正大逛進別人的家生活。
※ 真實廚房圖片vs.手繪廚房全景大對照,看Soupy用不一樣的角度看見了什麼!
※ 16道在地人的在地食譜,移居者的獨門家鄉味,從甜點到主菜很齊全!
※ 詳細的STEP BY STEP做菜步驟插畫圖解,做過都大呼超簡單!
※ 特色市集帶你逛一逛!學學菜攤、肉舖、起司店、器具店,超有型的擺設陳列!
※ 廚房主人快問快答!最喜愛的器具、最想擁有的夢幻逸品大調查!

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