『人文空間講堂』王淑珍【春賞日本茶:美好的茶香之旅】

『人文空間講堂』課程

/ 著   人文空間講堂 / 出版

抹茶、玉露、煎茶、焙茶,在洋溢京都氣息的宜人茶香中,感受千年日本茶文化吧!

一千二百多年,源自中國唐朝返日的茶樹種子,栽培於日本,開始寫下日本茶歷史篇章。跟著專業達人,探索日本茶的栽培方式、茶的品種、製茶流程、產地介紹、與綠油油的茶園,展開關於美味茶鄉之旅!

 

王淑珍【春賞日本茶:美好的茶香之旅】

抹茶、玉露、煎茶、焙茶,在洋溢京都氣息的宜人茶香中,感受千年日本茶文化吧!一千二百多年,源自中國唐朝返日的茶樹種子,栽培於日本,開始寫下日本茶歷史篇章。跟著專業達人,探索日本茶的栽培方式、茶的品種、製茶流程、產地介紹、與綠油油的茶園,展開關於美味茶鄉之旅!

講綱|
3/17  日本茶的種類
         深入介紹八款茶品、日本茶產區的茶性,及如何選購日本茶。

3/24  沏一壺日本好茶
          從水溫、時間、茶葉量談起,到分享沖泡各種日本茶合適的茶具,及甜點該如何與日本茶配對。

3/31  日本茶營養價值與融入菜色
         日本茶不只是品茶,既有益養生,也能融入料理;茶渣還有不同妙用,可以充分運用在生活。

課程提供:抹茶/煎茶/玉露茶 三款茶品飲
                 抹茶/焙茶/煎茶/玄米茶 四款茶點品嘗

講師|
王淑珍,明森宇治抹茶專賣店創辦人。取得日本武者小路千家茶道簡易證照,代理日本「森半」百年品牌,專營日本茶。2007年於台中創辦「明森宇治抹茶專賣店」,是台灣第一家抹茶專賣店,並推廣多項日本茶、和風料理。

課程資訊|
時間:2017/3/17-3/31,每周五19:00-20:30
地點:93巷人文空間 台北市松江路93巷2號2樓
費用:全程3堂課1,050元(原價1,200元、單堂400元)

2月底前報名享早鳥優惠價945元

報名專線:02-25095085轉753、754

選過這本書的人也選
書到通知我

請輸入您的 Email 作為書到通知的信箱

支援條碼搜尋,免費寄書方便選領,
集合重點出版社超過5000本好書,一鍵查找
個人閱讀紀錄、額度管理、即時優惠
還不快來下載

導覽