《遠見雜誌》2017年1月號(愈慢,愈值錢)

愈慢,愈值錢

遠見編輯部/ 著   遠見雜誌 / 出版

慢食、慢城、 慢工藝席捲全台
愈慢,愈值錢

慢食、慢城、慢工藝席捲全台 愈慢, 愈値錢

幾年前,金城武為電信業代言的廣告詞: 「世界愈快,心則慢」,似乎預言了未來趨勢。 當科技創新不斷「加速」,反而激發人心更希望尋求「減速」的事物。 這樣的社會心理,在各領域催生出新的產業價值, 形成特殊的「慢」商機。 例如,代表台灣快產業之一的全家超商與天和鮮物結盟, 現場提供熱食料理,擴大用餐區; 講究坪效的百貨通路,反過來強調零售複合餐飲服務,希望能集客、留客; 就連UNIQLO也與快時尚切割,重新思考如何創造新價值。 《遠見》觀察全台慢食、慢城、慢工藝, 剖析產業轉型與消費形態變化,也帶你慢下腳步、擁抱不一樣的生活選擇。  

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